แม้ว่าอะโวคาโด จะเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์มากมาย แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะชอบกินอะโวคาโด บางคนลองหัดกินอะโวคาโดแล้วถึงกับต้องส่ายหน้า เพราะรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์หรือการกินสด อาจจะไม่ถูกปากบางคนมากนัก วันนี้เราจะมาแนะนำ เมนูอะโวคาโดที่ทำได้ง่ายมาก ๆ เตรียมของไม่เยอะ สำหรับมือใหม่หัดกินอะโวคาโด ช่วยให้การกินอะโวคาโดอร่อยขึ้นค่ะ
เมนูอะโวคาโดอบไข่
เริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยเมนูง่าย ๆ ที่สามารถทำได้ระหว่างแต่งตัวเตรียมไปทำงาน ด้วยเมนูอะโวคาโดอบไข่ ที่ทำง่ายมาก ๆ
ส่วนประกอบในการทำอะโวคาโดอบไข่
- อะโวคาโด
- ไข่ไก่
- Emborg Parmesan Shredded พาเมซานชีสแบบขูด เหมาะสำหรับเมนูอบ
- พริกไทยดำบด
- เบคอนทอดกรอบ
วิธีทำะโวคาโดอบไข่
- ผ่าอะโวคาโดออกเป็น 2 ซีก ตักเนื้อตรงกลางของลูกอะโวคาโดออกนิดหน่อย
- ตอกไข่ใส่ลงไป โรยหน้าด้วย Emborg Parmesan Shredded
- นำเข้าเตาอบ ที่อุณหภูมิ 200 องศา ประมาณ 15 – 20 นาที
- เมื่ออบอะโวคาโดเสร็จแล้ว โรยด้วยพริกไทยบดเล็กน้อย และเบคอนทอดกรอบ พร้อมเสิร์ฟหรือจะเอาใส่กล่องไปกินที่ทำงานได้เลย
เบคอนพันอะโวคาโด
เมนูนี้แถบจะไม่ต้องเตรียมอะไรมากมาย แถมยังทำให้การกินอะโวคาโดง่ายขึ้นไปอีก ด้วยเมนูอะโวคาโดพันเบคอน
ส่วนประกอบในการทำเบคอนพันอะโวคาโด
- อะโวคาโด
- เบคอน
- พริกไทยดำป่น
วิธีทำเบคอนพันอะโวคาโด
- ปอกเปลือกอะโวคาโด หั่นชิ้นพอดีคำ
- นำเบคอนมาพันอะโวคาโดที่หั่นเตรียมไว้
- นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 250 องศา ประมาณ 10นาที
- โรยพริกไทยดำป่น พร้อมเสริฟหรือเอาใส่กล่องไปกินทีทำงานได้เลย
สลัดอะโวคาโดกุ้ง
เมนูสลัด เมนูยอดฮิตยามเช้าของใครหลายคน นอกจากจะทำง่ายมากแล้ว เหมาะสำหรับเช้าอันเร่งรีบ แต่เพิ่มคุณค่าอาหารด้วยอะโวคาโดอีกสักหน่อย
ส่วนประกอบในการทำสลัดอะโวคาโดกุ้ง
- ผักสลัดที่คุณชอบ
- น้ำสลัด
- อะโวคาโดหั่นชิ้น
- กุ้งลวก 2-3 ตัว
- ขนมปังกรอบ
วิธีทำสลัดอะโวคาโดกุ้ง
- ผ่าอะโวคาโด หั่นเป็นชิ้นเตรียมไว้
- นำผักสลัดใส่ลงไปกับอะโวคาโด คลุกเคล้าด้วยน้ำสลัด วางกุ้งลวกและโรยหน้าด้วยขนมปังกรอบ เป็นอันเสร็จ
*หากใครที่ไม่อยากใช้กุ้งลวก ก็สามารถเปลี่ยนเป็นแซลมอน อกไก่ หรือปลาทูน่าก็ได้ตามความชอบได้เลยค่ะ
น้ำสลัดอะโวคาโด
บางครั้งต้องมานั่งหั่นอะโวคาโดกินทุกมื้อก็อาจจะน่าเบื่อ แนะนำเอาอะโวคาโดมาทำน้ำสลัดซะเลยเวิร์คไปอีกแบบ เพราะนอกจากจะเอาไว้ราดผักสลัดแล้ว ยังสามารถเก็บไว้เป็นดิปจิ้มกับเนื้อสัตว์กับของกินเล่นอื่น ๆ ได้ อีกด้วย
ส่วนประกอบในการทำน้ำสลัดอะโวคาโด
- เนื้ออะโวคาโด 1 ลูก
- กระเทียมปอกเปลือก 1 กลีบ
- น้ำมะนาว ½ ช้อนโต๊ะ
- Bertolli Extra virgin olive oil 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ
- พริกไทยดำป่น
- น้ำเปล่า (ประมาณ ¼ ถ้วยตวง ถึง ½ ถ้วยตวง)
วิธีทำน้ำสลัดอะโวคาโด
- ปั่นเนื้ออะโวคาโด กระเทียม น้ำมะนาว Bertolli Extra virgin olive oil เกลือ และพริกไทยป่น ให้เข้ากันในเครื่องปั่นจนเนื้อเนียนละเอียด
- ค่อย ๆ ใส่น้ำเปล่าลงไปแล้วปั่นให้เข้ากัน (ปริมาณน้ำเปล่าตามชอบ แล้วแต่ว่าชอบให้น้ำสลัดข้นขนาดไหน)
- เทใส่ภาชนะสุญญากาศแช่เย็นไว้
สเปรดอะโวคาโดโฮมเมด
นอกจากน้ำสลัดแล้วที่ขาดไปไม่ได้คือ สเปรดสำหรับทาขนมปังปิ้ง กินคู่กับเครื่องดื่มยามเช้าอร่อยสุด ๆ
ส่วนประกอบในการทำสเปรดอะโวคาโดโฮมเมด
- ขนมปังแซนด์วิช 4 แผ่น
- อิมพีเรียล แพลนท์ สเตอรอล สเปรด 100 กรัม
- เนื้ออะโวคาโด 2 ลูก
- เกลือ
- พริกไทย
- แซลมอนรมควัน หรือเบคอนกรอบ
วิธีทำสเปรดอะโวคาโดโฮมเมด
- ปิ้งขนมปังให้กรอบ เตรียมไว้
- ทำสเปรด บดเนื้ออะโวคาโดกับอิมพีเรียล แพลนท์ สเตอรอล
- ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยเล็กน้อย
- นำสเปรดทาลงบนขนมปัง วางหน้าด้วยแซลมอนรมควัน หรือเบคอนกรอบ
- พร้อมเสิร์ฟ
อะโวคาโดปั่นนมสด
เมนูอะโวคาโด นอกจากจะทำอาหารแล้ว การทำเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ เป็นอีกตัวช่วยที่ทำให้เมนูอะโวคาโดน่ากินมากขึ้น ด้วยการนำอะโวคาโดปั่นนมสด หรือการทำสมูทตี้
ส่วนประกอบในการทำอะโวคาโดปั่นนมสด
- เนื้ออะโวคาโด 2 ลูก
- Dutchie yogurt 0% รสธรรมชาติ 1 ถ้วย
- นมสด ⅓ ถ้วย
- น้ำเชื่อม 1+½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำแข็ง 1 ถ้วย
- เกลือเล็กน้อย
วิธีทำอะโวคาโดปั่นนมสด
- ใส่น้ำแข็งลงในเครื่องปั่น
- ใส่เนื้ออะโวคาโด นมข้นหวาน นมสด และน้ำเชื่อม
- ใส่เกลือเล็กน้อย ปั่นจนเนื้อส่วนผสมเนียนละเอียด เทใส่แก้ว พร้อมดื่ม
อะโวคาโดปั่นกีวี่
เพิ่มความเปรี้ยวสดชื่นให้อะโวคาโดปั่นด้วยกีวี่ เพราะนอกจากจะได้รับวิตามินและคุณประโยชน์จากอะโวคาโดแล้ว กีวี่ยังมีวิตามินซีสูงอีกด้วย
ส่วนประกอบในการทำอะโวคาโดปั่นกีวี่
- เนื้ออะโวคาโด ½ ลูก
- กีวี 2 ลูก
- มะนาว ½ ลูก
- น้ำผึ้ง
- น้ำแข็ง 1 ถ้วย
- เกลือเล็กน้อย
วิธีทำอะโวคาโดปั่นกีวี่
- ใส่น้ำแข็งลงในเครื่องปั่น
- ใส่เนื้ออะโวคาโด กีวี่ น้ำมะนาว น้ำผึ้ง
- ใส่เกลือเล็กน้อย ปั่นจนเนื้อส่วนผสมเนียนละเอียด เทใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟ
*หากอยากทำเป็นสมูทตี้ เพียงเพิ่มโยเกิร์ต น้ำเชื่อม และเกลือป่นเล็กน้อย
แพนเค้กอะโวคาโด
นอกจากอะโวคาโดจะนำมาทำอาหารและเครื่องดื่มแล้ว สำหรับคนที่ชอบทำขนม เรายังมีเมนูอะโวคาโดประเภทขนมอีกด้วย นั่นก็คือ แพนเค้กอะโวคาโด โดยในการทำแป้งแพนเค้กเรามีตัวช่วยที่ทำให้คุณไม่เสียเวลาในการผสมแป้งเองอีกด้วย
ส่วนประกอบในการทำแพนเค้กอะโวคาโด
- Imperial butter pancake shake กลิ่นบัตเตอร์
- เนื้ออะโวคาโด 1 ลูก
- เนย
- น้ำเปล่า 170 มิลลิลิตร
- น้ำผึ้ง
- เมเปิ้ลไซรัป
วิธีทำแพนเค้กอะโวคาโด
- เทน้ำเปล่าลงใน Imperial pancake shake แล้วเขย่า
- นำเนื้ออะโวคาโดปั่น กับแป้งแพนเค้กที่เตรียมไว้
- ตักเนยลงกระทะ ตั้งไฟปานกลาง
- เทแป้งลงทอดจนสุกทั้งสองด้าน
- เรียงแป้งลงจาน พร้อมเสิร์ฟ
- อยากเพิ่มความหวานอีกนิด ด้วยน้ำผึ้งหรือเมเปิ้ลไซรัป
สรุปอะโวคาโด กินตอนไหนดีที่สุด
อะโวคาโด เป็นผลไม้ที่ให้พลังงานสูง ทำให้อิ่มนาน จึงแนะนำให้กินเมนูอะโวคาโดในตอนเช้า เพราะจะได้รับทั้งวิตามิน แร่ธาตุ พลังงานและไขมันดีตั้งแต่มื้อแรกของวันนั่นเองค่ะ
อย่าลืมนำเมนูอะโวคาโดที่เราได้แนะนำไปในวันนี้ ลองหัดทำที่บ้านในวันหยุดสุดสัปดาห์ และลองหัดกินอะโวคาโดกันนะคะ จุดเริ่มต้นการกินอะโวคาโดด้วยเมนูอะโวคาโดแสนง่าย อาจช่วยให้คุณกินอะโวคาโดอร่อยขึ้น และอาจทำให้อะโวคาโดเป็นของที่ต้องติดตู้เย็นคุณอย่างแน่นอนค่ะ
