ไม่ว่าใครก็สามารถปลูกผักสลัดไว้กินเองได้ อยู่พื้นที่จำกัดก็สามารถ ปลูกผักสลัดในกระถาง ก็ยังได้ ทั้งนี้การปลูกผักสลัดในกระถาง จะยากง่ายอย่างไร ปลูกผักสลัดชนิดใดได้บ้าง วันนี้เราได้รวบรวมเรื่องที่ต้องรู้เกี่ยวกับการปลูกผักสลัดในกระถางสำหรับมือใหม่หัดปลูกมาฝากกันค่ะ
ผักสลัดมีกี่ชนิด
ผักสลัด มีทั้งหมด เรดโอ๊ค กรีนโอ๊ค บัตเตอร์เฮด เรดโครอล ผักกาดแก้ว คอส ไวล์ดร็อคเก็ต เบบี้ ร็อคเก็ต มิซูน่า แรดิชชิโอ ฟิลเลย์ ไอซ์เบิร์ก ผักโขมเบบี้ เคล และผักกาดหอม
พื้นฐานวิธีการ ปลูกผักสลัดในกระถาง
สิ่งที่ต้องเตรียม เมล็ดผักสลัด ดิน ปุ๋ยคอก ขุยมะพร้าว ช้อนพลาสติกเล็ก ถาดเพาะเมล็ดแบบหลุม กระถางต้นไม้
วิธีการปลูกผักสลัดในกระถาง
- นำดิน ปุ๋ยคอก และขุยมะพร้าว ผสมรวมในอัตราส่วนเท่า ๆ กัน แล้วรดน้ำพอชุ่ม
- ตักดินจากข้อ 1 ลงในถาดเพาะเมล็ด
- หยอดเมล็ดผักสลัด 1-2 เมล็ด ลงในหลุมเพาะเมล็ด ลึกประมาณ 4 นิ้ว เกลี่ยดินกลบเมล็ดให้เรียบร้อย
- ค่อย ๆ รดน้ำ และวางถาดเพาะเมล็ดไว้ในที่ร่ม
- รอประมาณ 2-3 วัน เมล็ดผักสลัดจะงอก จากนั้นเมื่อครบ 7-10 วัน ให้นำถาดเพาะเมล็ดวางที่ที่แดดส่องถึง
- ใช้ช้อนตักย้ายต้นกล้าลงในกระถาง ควรทำในช่วงเย็น โดยให้ดินเสมอกับใบ
- กลบดินเบา ๆ แล้วใช้ฟางคลุมลำต้น รดน้ำอย่างเบามือ นำไปตั้งไว้ในที่ที่รับแสงแดดได้เต็มที่
- หมั่นรดน้ำให้ดินชุ่มชื้น เช้า-เย็น และให้ปุ๋ยละลายน้ำเดือนละ 1-2 ครั้ง
- รอประมาณ 45 วัน ก็จะได้ผักสลัดที่พร้อมกิน
ชุดปลูกผักสลัด Grow kit:Mini
Shopee: https://shope.ee/8zfZsHm0Oe
วิธีการ ปลูกผักสลัดในกระถาง ของผักแต่ละชนิด
ผักสลัดแต่ละชนิดที่จะนำมาปลูกในกระถาง อาจจะต้องมีเทคนิค ระยะเวลาการปลูก และขนาดของกระถางที่แตกต่างกัน เรามาดูกันว่า ผักสลัดแต่ละชนิดที่สามารถปลูกในกระถางได้นั้น จะต้องปลูกในกระถางอย่างไร
ผักกาดคอส (Green Cos)
- นำเมล็ดพันธุ์ที่สมบูรณ์มาเพาะในกระถางต้นกล้าที่มีดินร่วนที่ระบายน้ำได้ดี ผสมปุ๋ย และวัตถุอินทรีย์ต่าง ๆ
- หยอดเมล็ดลงในดินให้ลึก 1/8 นิ้ว ลำต้นจะงอกขึ้นมาประมาณ 1 นิ้ว ภายใน 3-4 สัปดาห์
- ย้ายต้นกล้ามาปลูกในกระถางใหญ่ (ลดปริมาณน้ำและอุณหภูมิโดยรอบลงเล็กน้อยเป็นเวลา 3 วันก่อนย้ายลงกระถางใหญ่)
- หลังย้ายเสร็จควรตั้งกระถางให้อยู่ในที่ที่มีแดดรำไร ดูแลรดน้ำให้ดินชุ่มชื่นอยู่ตลอดเวลา อย่าปล่อยให้ดินแห้งจนเกินไป
- บำรุงด้วยปุ๋ยไนโตรเจนผสมน้ำให้ผลผลิตงอกงาม หลังจากเพาะเมล็ดแล้วนับไปอีก 70-75 วัน ก็สามารถเก็บมากินได้
500G/1KG ปุ๋ยสูตร 21-0-0 แอมโมเนียมซัลเฟต ปุ๋ยไนโตรเจน เร่งการเจริญเติบโต / Ammonium sulfate 21-0-0 + 24S – Chemrich
Shopee: https://shope.ee/9zY74LPLOU
ผักบัตเตอร์เฮด (Butter Head)
- เพาะเมล็ดในกระถางเพาะกล้าให้ต้นเจริญเติบโตแข็งแรงและมีความสูงประมาณ 4 นิ้ว ควรตั้งกระถางไว้ในที่ร่ม
- หลังจากนั้น ย้ายมาปลูกในกระถางใบใหญ่ที่มีดินร่วนระบายน้ำได้ดีผสมกับปุ๋ยคอกและใบไม้
- ตั้งกระถางให้อยู่ในที่ที่มีแดดส่องถึงหรือมีแดดรำไร ดูแลรดน้ำให้ดินชุ่มแต่ไม่แฉะ
- เก็บเกี่ยวผักได้หลังจากเพาะเมล็ด 65-80 วัน
ปุ๋ยหมักสูตรวิศวกรรมแม่โจ้ ปุ๋ยหมักแบบไม่พลิกกอง ปุ๋ยอินทรีย์คุณภาพดีเหมาะกับพืชทุกชนิด
Shopee: https://shope.ee/1fsz94382c
ผักกาดแก้ว (Iceberg Lettuce)
- นำเมล็ดใส่ลงในถาดเพาะกล้า หลุมละประมาณ 2-3 เมล็ด
- ตั้งถาดเพาะไว้ในที่ร่ม รดน้ำให้ชุ่มแต่ไม่แฉะ
- ต้นอ่อนจะเริ่มเติบโต ภายใน 5-10 วัน ระหว่างนี้ให้ตัดต้นอ่อนที่ไม่แข็งแรงทิ้งไป
- นำต้นอ่อนแข็งแรงมาปลูกในกระถางใบใหญ่ ที่ใส่ดินร่วนผสมปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกและใบไม้แล้ว
- ตั้งกระถางอยู่ในที่ร่ม รดน้ำให้ดินชุ่มแต่ไม่แฉะ
- บำรุงด้วยปุ๋ยไนโตรเจนผสมน้ำ
- เมื่อผักกาดมีขนาดหัวใหญ่ หนา แน่น สามารถเก็บผักกินได้เลย
ปุ๋ยหมักคุณภาพสูง (1kg) ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยอินทรีย์ เร่งดอก เร่งราก ดูแลลำต้น บำรุงดิน
Shopee: https://shope.ee/1AwiYBHM3N
เรดโอ๊คและกรีนโอ๊ค (Red Oak, Green Oak)
- นำเมล็ดปลูกลงในกระถางต้นไม้
- หยอดเมล็ดลงในดินร่วนที่ผสมปุ๋ยและอินทรีย์ ลึกประมาณ 4 นิ้ว
- กลบดินทับบาง ๆ รดน้ำให้ชุ่มแต่ไม่แฉะ ตั้งกระถางในพื้นที่แดดรำไร
- เมื่อต้นอ่อนงอกสูง 1-2 นิ้ว ย้ายกระถางตั้งในที่ที่มีแดดส่องถึง
- หมั่นรดน้ำให้ดินชุ่มไม่แฉะ
- ให้สารอาหารเป็นปุ๋ยละลายน้ำ
- เก็บเกี่ยวผักได้หลังจากเพาะเมล็ด ภายใน 10-14 วัน
500ml ปุ๋ย AB ปุ๋ยไฮโดรโปนิกส์ ปุ๋ยน้ำ ผักสลัด ผักไทย กัญชา สมุนไพร ปุ๋ยเอบี สารอาหารครบทุกชนิด / Two-part fertilizer
Shopee: https://shope.ee/7Uqm5rNEaT
ผักกาดคอรัล (Red Leaf Lettuce)
- เพาะเมล็ดในกระถางที่มีดินร่วนผสมเศษใบไม้และวัตถุอินทรีย์
- ต้นอ่อนจะเจริญเติบโตสูง 1 นิ้ว ภายใน 3-4 สัปดาห์ ก่อนย้ายกระถางให้ลดปริมาณน้ำและอุณหภูมิโดยรอบเพื่อให้ต้นแข็งแรง
- ย้ายต้นอ่อนมาปลูกในกระถางที่มีดินร่วนผสมปุ๋ยคอก ใบไม้ หรือเศษอินทรีย์
- ตั้งกระถางเอาไว้ในที่ที่มีแดดรำไร รดน้ำให้ดินชุ่มไม่แฉะ และฉีดพ่นน้ำเพื่อลดอุณหภูมิโดยรอบ
- ใช้ปุ๋ยที่มีไนโตรเจนปานกลางสำหรับเป็นสารอาหาร
- เก็บเกี่ยวผักได้หลังจากเพาะเมล็ดและนับไปอีก 45-55 วัน
กระถางต้นไม้พลาสติกสีดำ 4 นิ้ว 5.5 นิ้ว 6 นิ้ว 8 นิ้ว 10 นิ้ว
Shopee: https://shope.ee/2L8fwPfpSb
เรดิชิโอ (Radicchio)
- นำเมล็ดมาเพาะต้นอ่อนในกระถางเพาะที่มีดินร่วนผสมปุ๋ยและวัตถุอินทรีย์และไม่ต้องฝังเมล็ดลึกมากนัก
- รดน้ำให้หน้าดินชุ่มชื่นแต่ไม่แฉะ
- ต้นอ่อนงอกขึ้นมา 1 นิ้ว ให้ตัดต้นอ่อนที่ไม่แข็งแรงทิ้ง เหลือแต่ต้นที่แข็งแรงที่สุดไว้
- ย้ายลงมาปลูกในกระถางใหญ่ที่มีดินร่วนผสมปุ๋ยและวัตถุอินทรีย์
- ตั้งกระถางในที่ที่มีแดดรำไร ดูแลรดน้ำอย่าปล่อยให้ดินแห้ง ให้ดินมีความชุ่มชื่นเสมอ
- เก็บเกี่ยวผักได้หลังจากเพาะเมล็ดและนับไปอีก 80-90 วัน
Little กระถางสีอิฐ 6 นิ้ว 8 (7.5”) นิ้ว 10 นิ้ว 12 นิ้ว 13.5 นิ้ว(สีอิฐA+)
Shopee: https://shope.ee/8KPt5T9JMw
ชิโครี (Chicory)
- นำเมล็ดมาเพาะต้นอ่อนในกระถางเพาะที่มีดินร่วนผสมปุ๋ยและวัตถุอินทรีย์
- ตั้งกระถางเพาะไว้ในที่แดดรำไร ดูแลรดน้ำให้ดินชุ่มไม่แฉะ
- ให้ปุ๋ยละลายน้ำทุก 2 สัปดาห์
- ต้นอ่อนจะเจริญเติบโตสูงประมาณ 7-11 นิ้ว
- ย้ายต้นอ่อนลงไปปลูกในกระถางใบใหญ่ที่มีดินร่วน ปุ๋ยคอก และอินทรีย์วัตถุ ดูแลรดน้ำตามปกติ
- เก็บเกี่ยวผักได้หลังจากเพาะเมล็ด 60-70 วัน
ดินปลูกโครงการหลวง ดินละเอียด นน 10 กก
Shopee: https://shope.ee/4pq0v3ztjP
กระถางสำหรับปลูกผักสลัด ควรมีขนาดเท่าไหร่?
โดยปกติแล้วการปลูกผักสลัดในกระถาง ควรใช้กระถางขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 8-10 นิ้ว กระถางละ 1 ต้น แต่เน้นความกว้างของกระถางมากกว่าความลึก เพราะผักสลัดมีระบบรากที่ไม่หยั่งลึกมากนัก เมื่อเพาะเมล็ดจนเป็นต้นกล้าที่แข็งแรงแล้ว ก็สามารถย้ายปลูกเมื่อต้นกล้ามีอายุ 15-18 วัน โดยอายุเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมคือ 45-60 วันนับจากเมล็ดงอก (ขึ้นอยู่กับผักแต่ละพันธุ์)
กระถางใสส่องราก 4 นิ้ว 6 นิ้ว 8 นิ้ว 10 นิ้ว 12 นิ้ว 15 นิ้ว
Shopee: https://shope.ee/8f2jU8ODu3
ปลูกผักสลัด แล้วมีรสขม ต้องทำอย่างไร?
เชื่อว่ามือใหม่ที่กำลังหัดปลูกผักสลัด อาจจะเคยเจอปัญหาผักสลัดมีรสขม แต่เราสามารถป้องกันไม่ให้เกิดปัญหานี้ ดังนี้
เก็บผักสลัดในระยะเก็บเกี่ยว
ผักสลัดแต่ละชนิดมีระยะเก็บเกี่ยวแตกต่างกัน จึงควรเก็บตามระยะเวลาอันเหมาะสม หากเกินกว่านั้นผักสลัดจะแก่และมีรสขม
เก็บผักสลัดตอนเช้า – เย็น
ช่วงอากาศร้อน ผักสลัดจะผลิตยางออกมาชดเชยการคายน้ำ ทำให้มีรสขมขึ้น แนะนำให้เก็บในช่วงเช้าหรือเย็นแทน
ปลูกผักสลัดในที่ที่มีอากาศหมุนเวียน ไม่ร้อนเกินไป
เราจะเห็นว่าอากาศร้อนมีส่วนทำให้ผักสลัดมีรสขม เพราะจะผลิตยางอกมาชดเชยความร้อน เพราะฉะนั้นการวางกระถางสำหรับปลูกผักสลัด ควรตั้งในที่อากาศถ่ายเท ไม่ร้อนอบอ้าวหรือแดดจัดเกินไป ดีที่สุดคือได้รับแดดช่วงเช้า 3-4 ชั่วโมง ก็เพียงพอแล้ว หรือหาสแลนมาบังแดดไว้ และรดน้ำให้ชุ่มชื่นแต่ไม่แฉะ
การ ปลูกผักสลัดในกระถาง นอกจากจะสามารถปลูกได้ในพื้นที่จำกัดแล้ว ยังช่วยให้คุณสามารถดูแลผักสลัดแต่ละต้นได้ง่าย ไม่เปลืองพื้นที่ภายในบ้าน แถมยังช่วยเพิ่มพื้นที่สีเขียวภายในบ้าน เรียกได้ว่าเป็นการจัดสวนผักภายในบ้าน และยังมีผักสลัดสด ๆ พร้อมทานอยู่เสมอด้วยค่ะ
